「いろんなピンチを乗り越えてきた」SMAP・香取慎吾、ロケで一般人の一言に落胆
ここではお客さんにバレないよう、こっそりと作業しなければならないため、マスクに帽子で顔を隠した香取は、いざオープンキッチンへ。山崎と高畑がその様子を別室で見守っていたところ、香取は1枚目のクレープから生地をグチャグチャに焼いてしまい、こっそりと“廃棄”。その後もお客さんの列ができていない間にクレープ作りを進めていると、ようやくキレイな1枚が完成した。香取は小さく「よし」とつぶやいて安堵したが、山崎は「これ、（問題は）注文が入った時ですよね。出来立てがほしいから、『すみません（お願いします）』みたいな。『バナナ多めにお願いします』とか、トッピングにこだわる方もいますからね。そのためにも在庫を確保しておきたいが……」と、懸念。その間にも香取はまたしても生地作りを失敗し、廃棄していた。
こちらのクレープは、作り置きの場合は全部の具材を入れているが、不要な具材がある時はお客さんのリクエストで新たに作るというシステム。ここで親子連れのお客さんが香取の前で足を止め、山崎が「ヤバイ。いらない物があるとマズい！ いらない物があると今から焼かなきゃいけない！」と心配していると、少年が「クリームだけ」と注文。香取は「分かりました。クリームだけで……」と冷静に対応するも、モニタリングする2人は「マズい！」（山崎）、「う～！ いけるか！？」（高畑）と、動揺。さらに、山崎が「（お客さんの）目の前での作業ですが……。さぁ、これは果たして！ いろんなピンチを乗り越えてきた香取慎吾、目の前でクレープを丸にできるのか！？」などとコメントしているうちに、香取は見事、丸いクレープを作ることに成功。山崎は「さすが、本番に強い！」と、“スター”の底力を称賛した。
ひとまず第一関門を突破した香取は、クレープを注文した少年に「生クリーム、多めに入れますね！」とゴキゲンな様子で話しかけ、お客さんに気づかれないよう大きくガッツポーズ。続いて別の子どもがクレープを求めてやって来たが、今度は「今、ちょうど出来上がりました！」と、お皿を差し出した香取。新たにクレープを焼くことを上手く交わそうとする香取に、山崎は「香取さん、ズルいですね」「『今、出来上がりました。クレープです』って、どう考えても“これ持って行ってください”みたいな」と、ツッコミを入れた。
順調に対応していたかと思われたが、ここで香取にピンチが到来した。下を向いて一生懸命クレープを焼いていたところ、その模様を少し離れて見つめる女性2人の姿が。女性たちは笑いながらコソコソと話をしており、別室の2人が「これ気づいてるクサイですよ」（高畑）、「バレた瞬間、終了でございますので」（山崎）と焦っていると、香取に気づいたとみられる1人が目の前に立ち、「これ（生地）、穴開いてるよ」と指摘。これに、香取は暗いトーンで「新しいの、じゃあもう1枚作ります。ちょっと穴が開いてしまっているので……」と返したが、クレープが完成したタイミングで「慎吾ちゃんだよね？」と、顔をのぞきこまれてしまった。
こうして香取のクレープ作りは終了となり、山崎＆高畑のもとへ合流。開口一番、「あの人な～！」と悔しそうな声を漏らした香取は「このさぁ～、緊張感でさぁ。遊ばせていただいてるワケよ。それをさ、すべてを分かった上でさ、『これ生地、穴開いちゃってますよ』って……」と、頭を抱えてガッカリ。山崎は手を叩いて笑いながらも、「ちょっとイジワルだ」と、香取に同情していた。
一方の高畑はピザ作りに挑戦し、練習を経てなんとか1枚目のピザを焼き上げたものの、お客さんが来ないというアクシデントが発生。午後9時をまわったためお客さんが“ゼロ”になってしまったようで、最終的には香取＆山崎が高畑特製のピザを堪能していたのだった。
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