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グルメリポーター・彦摩呂、“食レポ”の裏話を明かす……激マズ料理の対応策と激太りの原因とは?



 彦摩呂の食レポといえば「海の宝石箱」などの名言で親しまれているが、そもそもは「食べ物を、もっと美味しく表現できる方法はないかな」と考えたことが発端だったという。「とにかく、自分で“どうやったら美味しく伝わるか”っていうのを研究して」と語ったように、最初は地道な努力を重ねながらも、「トンカツは左から3切れ目(から食べる)とか。端っこは脂身やから、3切れ目を(箸で)上げたら、一番脂とお肉の比率が大きくて綺麗」(彦摩呂)といったことを、常に考えていたんだとか。

 さらに、コメントについても「プリプリ」や「サクサク」などありきたりな表現は出尽くしているため、「“何か自分のオリジナリティないかな?”と思ってた」(彦摩呂)とのこと。そんな時、「海鮮丼を北海道で食べた時に、あまりに刺身が光っているから、『海の宝石箱や~!』って叫んだ」といい、「食べ物をほかの物にたとえるなんか“ご法度”やから、カットされると思ったんよ。それを字幕スーパー付きで使ってくれて、それから“いいねや!”と思ってね、いろんな物にたとえるようになった」と、振り返った。

 ここで、河本が「(彦摩呂のコメントとして有名な)『味のIT革命や~!』みたいなのも……」と口にすると、彦摩呂は「あ、それはね、モノマネ番組でうちの後輩の土田(晃之)が、僕のモノマネをしたんです。『宝石箱』は自分で言うてたけど、『IT革命』は土田のネタやねん。それを、逆に僕が使わせてもらって」と、告白。意外な経緯に出演者が笑い出し、河本も「それは取り入れたんですね」と、認識を改めた。

 次に、名倉が「正直さ、彦摩呂さん、マズい時もあるわけでしょ?」と、口に合わない食べ物に遭遇するケースを質問。彦摩呂は「いや! マズい物はない!」と、テレビ局側が美味しい物を調べているため大体は問題ないと話したが、「ホンマに言うと、もしあるとしたら“郷土料理”とかね」「昔ながらの発酵させたヤツとか。要するに、食べる物がないから保存してたヤツとか」と、回答。これについて、河本が「そういう時は何て言うてるんですか?」と尋ねると、彦摩呂は「うわ~! 先人の知恵やね!」と見事なセリフを披露し、スタジオは大盛り上がり。名倉が「彦摩呂さんが味に関して言うてない時は“あんまり……”と思ったらいい?」と聞き返したところ、彦摩呂は「そう。一口食べて『これ、店、築何年ですか?』とかね。一切、味に触れへん時あるからね!」「逃げるようにしている」と説明し、河本は「それもテクニックですからね」と、感心していた。

 続いて、テレ東の出演が多い彦摩呂だからこそ知る“テレ東あるある”の話に。「テレビ東京に育ててもらったようなもんやねん」と話す彦摩呂は「僕ね、情報番組やり出してから“ミスターテレビ東京”って呼ばれる時代があって。『土曜スペシャル』『日曜ビッグスペシャル』『TVチャンピオン』とか(に出ていた)。せやから、テレビ東京のあるあるなんか、ものスゴイある!」と、断言。



 ちなみに、前身番組『ヨソで言わんとい亭~ココだけの話が聞ける (秘)料亭~』(2月25日放送)に出演したミスターちんも、テレ東あるあるをぶっちゃけていた。他局のグルメロケではリポーターが食べるシーンを撮影した後、もう1セット同じ料理を注文し、商品カットを撮影するのが一般的。しかし、ミスターちんいわく、テレ東は「食べる前に物撮り」が恒例とのこと。撮影用の料理を注文するとお金がかかる点を懸念し、リポーターは冷めた状態のものを食べるパターンもあるようだ。

 彦摩呂も「(テレ東は)予算がないから、マネージャーは留守番やから。タレントだけで旅番組行く時がある」と証言。同局では交通費などを削減するため、ロケに1人で来られるタレントが起用される場合もあるとか。“テレ東芸人”の1人で、同番組レギュラーのやるせなす・石井康太に対し、名倉が「石井も1回もマネージャー付いてきたことないもんな」と指摘。石井は「全然ないですね!」と頷き、「(テレ東のロケは)アフリカのスワジランドっていう聞いたことない国に、トランジット2回して、1人で行くんですよ」と、激白。スタッフとは空港ではなく、現地で合流するといった実体験に、彦摩呂が「(テレ東)あるある!」と言うと、「(アフリカに)現地集合!?」(名倉)、「ほぼもう現地解散ですやん! アフリカ現地集合、現地解散!」(河本)と、衝撃を受けていた。

 また、河本が「あと、(テレ東はロケの)本数多いとかね。1日にタメ撮りで何本撮り……」と切り出した時、彦摩呂も「やるやる! 5本撮りとかね」と同調。通常、他局では1日のロケで2週分を撮影している一方、テレ東は経費削減で1日に5週分の撮影を済ませることもあるという。「5本撮りって何なの? 朝から夜まで撮ってるの?」と、あまり馴染みがない様子の名倉に、彦摩呂は「そうそう、もう全部撮っちゃうとか」と、補足した。さらに、河本も「僕がやってたテレ東の深夜番組、(1泊2日で)26本撮ってきましたから」と、コメント。スタジオが騒然とする中、「30分番組を26本撮ってきました。だから、もう(放送時期には)季節変わってますから」と、自分でも苦笑いを浮かべていた。

 そして、彦摩呂の“激太り”の理由に迫り、名倉が「急に太ったんですか?」と尋ねると、彦摩呂は「急に! ぶわ~っと太った」「1年で、3、4、5kgずつくらいかな?」とのこと。太った原因について、本人は食レポの依頼激増と、「出された料理を残せないこと」だと分析しているそうだが、名倉は「人間ドッグとかやってます?」と、彦摩呂の体調を心配した。ところが、彦摩呂は「(人間ドッグに)行ってる! そんで数字、どっこも悪くないねん。血圧も正常、尿酸値も血糖値も全部正常」と、いたって健康体であると主張。最後は「ただ、エコーで肝臓を見たら、(脂肪があるため)『エコー遠いな~』って先生が(言っていた)」(彦摩呂)と自虐ネタを挟み、スタジオが笑いに包まれていた。

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