【いただきハイジャンプ】Hey!Say!JUMP・山田涼介、グルメロケで八乙女光に「ちょっともう僕、無理」「クソ面倒くさい」とピシャリ
さらに、八乙女が「スゴい甘口なのに、後からスパイシーっていうのが印象的だし。野菜とかも、全部クッタクタ！」と述べた際には、山田が「クッタクタ！？」と聞き返した上で、「すいません、審議です。“野菜をクッタクタ”って、どういう表現ですか？」と、質問。「スゴい、に、煮てある……」とタジタジになりつつ答える八乙女に対し、山田は「軟らかいとかではなくて、クッタクタ？ すいません、ちょっともう僕、無理です。この人。クソ面倒くさいんですけど！」と、厳しい言葉で突き放した。
しかし、この“クッタクタの野菜”が美味しさの秘密。「疑問だね。なぜカレーを作ったのか？」（山田）と店主を追及してみると、「（従業員用の）賄いで最初、30年ぐらい前からやってて。賄いからきて、それから評判になっちゃって」「3日かけて作るんで」と、すんなり教えてくれた。実は、こちらのカレーは「甘い」（甘く煮込んだ野菜）、「辛い」（唐辛子ベースのカレー）、「しょっぱい」（塩分の高い豚骨スープ）にわたる3種類をブレンド。その結果、食べるごとに味わいの変わるカレーが完成するのだ。
さらに、隠し味として黒砂糖やチョコレート、果実をペースト化したチャツネなどを入れており、店主が手間暇をかけた絶品カレーと判明。通常営業の合間に3日間かけて仕込み、「金曜日の昼間だけやってるんですけど、週に1回だけ」（店主）と、食べられるのは毎週金曜日のみだとか。行列ができるウナギ店のカレーとは、「店主こだわりの週1限定カレー」と結論づけた。
続いて捜査するのは、焼き餃子1品でお店を営む「亀戸餃子」。子どもからオジさんまで、食べているのは確かに餃子オンリーだったが、店内を見た2人は「まぁ、裏メニューがあるかだよね」（八乙女）、「“赤字でしょ”って話よ」（山田）、「そうだね。黒字っていうのは考えられないね」（八乙女）と睨んだ。またも「警察だ！」（八乙女）と名乗って店員さんたちを驚かせた後、ひとまず着席。その瞬間に餃子が2皿運ばれてきてしまい、「え！？ 頼んでねぇけど。店長、これって座ったら勝手に出てくるんですか？」（山田）と困惑した。
店主の石井さんによると、「2枚目までは出ます」と、「1人2皿」の独自ルールを説明。流れに任せて「焼き餃子」（5個で250円、税込み）に手をつけ、「これヤバイ！」（山田）、「うまっ！ さっぱりしてるね」（八乙女）、「さっぱりしてる。食べ続けちゃうやつね」（山田）と、即座に餃子の虜となった。野菜がベースの「亀戸餃子」はアッサリ味で、過去には最高30皿食べたお客さんもいるほど、食べやすいそう。
ここで、裏メニューの存在を疑う八乙女が「美味しい！ ごちそうさまでした。じゃあ、（餃子）もう1枚と半チャーハンください」と仕掛けるも、石井さんは「餃子のみです。あとはなんにもないです！」と、即答。山田が「“何個”って聞いたら失礼ですけど……」と踏み込んだ時、石井さんは「平均、土日ですともう最低200箱以上から、12,000個」と明かし、単純計算でも売り上げは餃子だけで1日60万円と発覚した。ケタ違いの売れ行きとはいえ、餃子1つで勝負する理由について、石井さんは「まぁ、効率いいですよね」と、本音をポロリ。山田は「なるほど。だから、まぁ遠回しに言ってますけど、“回転率が良くて、結果儲かる”ってこと」と、理解した。
3軒目の所在地は白金。都内屈指のセレブタウンには似つかわしくない「ひき肉少年」とのユニークな看板を見つけ、「これ、ひき肉ライスがメインじゃないわ。少年の方だ」（八乙女）、「少年を捕まえる方がメインですね、今日は」（山田）、「うん。少年働かせてるんだよ、裏で」（八乙女）、「労働基準法ですよ」（山田）と、違法に少年を労働させていると予想。八乙女が「警察だ！」「少年を出せ！」と入り口を開けると、男性店主が「少年です」と答え、「何歳だ」（八乙女）、「39歳です」（店主）、「少年じゃない！」（八乙女）、「それ、おっさんです」（山田）と応酬が続いた。[続きを読む]