V6・長野博が「カレーにコクを出す2つの調味料」を解説！ 食の知識を雄弁に語るも「詳しすぎて怖い」!?
その前に、進行役のいとうが「実は“長野さんが前々から注目していたもの”っていうのが、後々ブームになったりしてるんですよ」と報告し、2014年の「かき氷ブーム」を例に挙げ、それよりも8年も前となる2006年6月24日付の長野のブログを一部抜粋。6月にも関わらず、この日のタイトルは「くゎきごおり」で、かき氷の写真と感想が記録されていた。長野は「これ天然氷ですね」と補足しつつ、「（当時）まだ都内でその店しか天然氷扱ってなかったですね。ほか、どこにもなかった。ここだけでしたね」と、回顧。
そして、「僕、氷で15分くらい喋れますね」（長野）と宣言したが、いとうは「私の予想ですけど、“15分じゃ済まねぇ”と思います。“もっとお話しになる”と思います」と、ニヤリ。長野も「話せますね、氷で」と認めたところで、「ってなると、長野先生の『今注目してるもの』、これは聞いとくべきじゃないか」（いとう）と本題に入り、水卜アナも「知りたい」と、熱望した。
改めて、「それ（今注目のグルメ）は何でしょうか？」（いとう）と問われた長野は「（岩手県に）中洞牧場っていうのがあるんですけど、その牧場で搾られている牛乳です。この牛乳は本当に美味しい」と、発表。長野が大絶賛する牛乳は、牧場主・中洞正さんが管理する120～130ヘクタールほどの広大な土地で、のびのびと暮らす120頭の牛から採取されているという。
牛たちは野シバや木の葉など自然のものだけを食べて育っているため、ヘルシーでナチュラルな牛乳を出すそう。甘みが強く、濃厚かつ生クリームのような味が特徴といい、値段は700mlで1188円と、一般的な牛乳の約5倍だが、アジア最大級の食材コンテストで最高金賞を受賞。「牛にとってストレスがない牧場」といった点に“美味しい牛乳の秘密”があり、最後の問題ではその「本来牧場には欠かせないはずなのに、中洞牧場にはないもの」を予想した。
陣内の回答は「しがらみ」で、「これは絶対ないです。しがらみないからこそ……。先輩、後輩の上下関係とかもないし」と、自信満々。残念ながら不正解だったとはいえ、長野は「でも正解にしたい！」と、個人的な思いを漏らした。一方、水卜アナは「ソフトクリーム」と答えており、自分でも間違いだと察して「これはごめんなさい」と、即座に謝罪。長野が「ただ食べたいだけ」と指摘すれば、いとうも「一切、牛側の気持ち入ってない」と言い放ち、「正解、不正解聞くまでもない」（いとう）、「合ってるワケがないです」（長野）と、ダメ出しが相次いだ。
西田の予想は「牛舎」で、長野が「正解でございます！」と告げると、共演者らは「スゴいよ！」（いとう）と、拍手喝采。正解VTRでは、牛舎のない牧場で牛たちが自由気ままに暮らしている様子が流れ、中洞さんは「（ストレスがないことが）もっとも大事です！」と、断言したのだった。
さらに、長野からは「ここの牛乳は、四季で味が違うんですよ。色も違う。冬だと、夏に比べて乳脂肪分が高くなります。人と一緒ですね。やっぱ蓄えようとするんで」との情報も寄せられたが、この時に西田がまたしても「ちょっと待ってください。ホントに詳しすぎますね」と、発言。「問題全部終わったけど、最後聞いときます？ 誰か」（いとう）という振りで、西田が「失礼ですが……」と切り出した瞬間、長野はそれを遮って「V6です！」と主張し、笑いを誘っていた。
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